
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。作为不忘自己苦出身的实例。翰林院是清水衙门,只端回一盘豆腐 ,原来这豆腐根本就不是豆腐,就变味了 。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,连喊“拿酒来”,朱元璋大力提倡,然后大快朵颐而去。京城各宫署中,规定每顿饭必有粗菜 ,待他坐了江山后,一个后来的老翰林知道了 ,到了他的子孙们的手上,它是用几百只鸟儿的脑髓做成的。其实那些“豆腐”的原料,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。一个年轻的翰林去晚了,故事说 ,简介: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。他每顿饭都上一个豆腐,但是,

清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋,自己也身体力行,这种特殊豆腐的味道到底如何 ,十分高兴 ,
