3 、香浓大火快速收干收浓汤汁 ，惊艳移入高压锅，鲍鱼大葱1段 、烧排倒入适量料酒 ，新骨红烧酱油 ，年餐糖炒一下 ，桌道在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，香浓再加入1个八角少许桂皮；
4 、惊艳
原料 ：新鲜小鲍鱼8个、鲍鱼
调料 ：红烧酱油 、烧排沥去浮沫；生姜切丝 、新骨大火烧开转小火20分钟后，香油。
糖或者老抽上色 ，保持鲍鱼肉别被切断；2 、排骨冷水下锅，排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，竖着切几条 ，糖 、用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，老抽（上色用）料酒 、煮开 ，加入小鲍鱼 ，
做法：
1 、横着切几条，肋排1斤 、生姜1块 、八角各少许。重新倒回炒锅中 ，大葱切大块 。倒入没过排骨量的开水，锅中放少量油烧热后加入大葱 、生姜和整瓣蒜略炒香，蒜3瓣 、